![Dobriana Dimova](/img/default-banner.jpg)
- 224
- 8 394 495
Dobriana Dimova
Приєднався 5 лип 2015
Вкусни домашни козунаци
Необходими продукти:
- 6 яйца /1 белтък запазвам за намазване/
- 300гр. захар
- 300мл. прясно мляко
- 1 кубче/42гр./ прясна мая
- настъргани корички от 2 лимон
- 1.1кг. брашно
- 200мл. мазнина /смес масло, олио и свинска мас/
- 2 ванилии
- 1с.л. ракия
- 40гр. бадеми
Първо смесих натрошената мая с 1с.л. захар, 2с.л. брашно и малко прясно мляко от общото му количество и оставих да шупне. През това време пресях брашното два пъти, загрях прясното мляко заедно със захарта до пълното и разтваряне, в купа разбих с телена бъркалка яйцата, добавих млякото със захарта, ракията, ванилията, шупналата мая, настърганите корички и започнах да добавям брашно. След като почна да се отделя от стените на купата прехвърлих тестото върху набрашнен плот и продължих месенето, като периодично вкарвах в тестото предварително затоплената мазнина. Поставих готовото тесто в голяма купа намазана с олио и оставих да втасва до удвояване на обема. След това без да премесвам претеглих тестото, разделих на 4 топки по 250гр и 8 топки по 150гр, всяка направих на дълъг фитил, усуках го доколкото може и ги сплетох. Отново оставих да втаса, намазах с разбития белтък, поръсих с намокрена захар и бадеми и сложих в предварително загрята фурна на 170 градуса за около 45 минути.
Life of Riley от Kevin MacLeod се използва съгласно лиценз Creative Commons (Признание 4.0). creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Източник: incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400054
Изпълнител: incompetech.com/
- 6 яйца /1 белтък запазвам за намазване/
- 300гр. захар
- 300мл. прясно мляко
- 1 кубче/42гр./ прясна мая
- настъргани корички от 2 лимон
- 1.1кг. брашно
- 200мл. мазнина /смес масло, олио и свинска мас/
- 2 ванилии
- 1с.л. ракия
- 40гр. бадеми
Първо смесих натрошената мая с 1с.л. захар, 2с.л. брашно и малко прясно мляко от общото му количество и оставих да шупне. През това време пресях брашното два пъти, загрях прясното мляко заедно със захарта до пълното и разтваряне, в купа разбих с телена бъркалка яйцата, добавих млякото със захарта, ракията, ванилията, шупналата мая, настърганите корички и започнах да добавям брашно. След като почна да се отделя от стените на купата прехвърлих тестото върху набрашнен плот и продължих месенето, като периодично вкарвах в тестото предварително затоплената мазнина. Поставих готовото тесто в голяма купа намазана с олио и оставих да втасва до удвояване на обема. След това без да премесвам претеглих тестото, разделих на 4 топки по 250гр и 8 топки по 150гр, всяка направих на дълъг фитил, усуках го доколкото може и ги сплетох. Отново оставих да втаса, намазах с разбития белтък, поръсих с намокрена захар и бадеми и сложих в предварително загрята фурна на 170 градуса за около 45 минути.
Life of Riley от Kevin MacLeod се използва съгласно лиценз Creative Commons (Признание 4.0). creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Източник: incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400054
Изпълнител: incompetech.com/
Переглядів: 45 485
Відео
Оформяне на питка 2024 №177
Переглядів 13 тис.3 місяці тому
Оформяне на питка Рецептата за тестото е: 1 кубче /42гр/ жива мая, 500мл прясно мляко, 2-3с.л. кисело мляко, 3яйца (2жълтъка запазвам за намазване), 1с.л сол, 1с.л.захар, 5с.л.олио, 1с.л.оцет, 100гр. масло при оформянето и около 1,3кг.брашно. Замесвам тестото, оставям да втаса, оформям. Отново втасва, мажа с жълтъците и изпичам в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40-50 минути. Ве...
Оформяне на питка 2024 №176
Переглядів 7 тис.3 місяці тому
Оформяне на питка Рецептата за тестото е: 1 кубче /42гр/ жива мая, 500мл прясно мляко, 2-3с.л. кисело мляко, 3яйца (2жълтъка запазвам за намазване), 1с.л сол, 1с.л.захар, 5с.л.олио, 1с.л.оцет, 100гр. масло при оформянето и около 1,3кг.брашно. Замесвам тестото, оставям да втаса, оформям. Отново втасва, мажа с жълтъците и изпичам в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40-50 минути. Ве...
Лесно и бързо оформяне на питка 2024 №175
Переглядів 5 тис.3 місяці тому
Оформяне на питка Рецептата за тестото е: 1 кубче /42гр/ жива мая, 500мл прясно мляко, 2-3с.л. кисело мляко, 3яйца (2жълтъка запазвам за намазване), 1с.л сол, 1с.л.захар, 5с.л.олио, 1с.л.оцет, 100гр. масло при оформянето и около 1,2кг.брашно. Замесвам тестото, оставям да втаса, оформям. Отново втасва, мажа с жълтъците и изпичам в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40-50 минути. Ве...
Оформяне на питка 2024 №174
Переглядів 13 тис.3 місяці тому
Оформяне на питка Рецептата за тестото е: 1 кубче /42гр/ жива мая, 500мл прясно мляко, 2-3с.л. кисело мляко, 3яйца (2жълтъка запазвам за намазване), 1с.л сол, 1с.л.захар, 5с.л.олио, 1с.л.оцет, 100гр. масло при оформянето и около 1,3кг.брашно. Замесвам тестото, оставям да втаса, оформям. Отново втасва, мажа с жълтъците и изпичам в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40-50 минути. Ве...
Оформяне на питка за 8-ми март
Переглядів 2,5 тис.3 місяці тому
Оформяне на питка Рецептата за тестото е: 1 кубче /42гр/ жива мая, 500мл прясно мляко, 2-3с.л. кисело мляко, 4 яйца (2жълтъка запазвам за намазване), 1с.л сол, 1с.л.захар, 5с.л.олио, 1с.л.оцет, 100гр. масло при оформянето и около 1,3кг.брашно. Замесвам тестото, оставям да втаса, оформям. Отново втасва, мажа с жълтъците и изпичам в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40-50 минути. В...
Оформяне на питка | Bulgarian Traditional Bread Shaping
Переглядів 5 тис.4 місяці тому
Оформяне на питка Рецептата за тестото е: 1 кубче /42гр/ жива мая, 500мл прясно мляко, 2-3с.л. кисело мляко, 4 яйца (2жълтъка запазвам за намазване), 1с.л сол, 1с.л.захар, 5с.л.олио, 1с.л.оцет, 100гр. масло при оформянето и около 1,3кг.брашно. Замесвам тестото, оставям да втаса, оформям. Отново втасва, мажа с жълтъците и изпичам в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40-50 минути. В...
Оформяне на питка 2024 №173
Переглядів 8 тис.4 місяці тому
Оформяне на питка Рецептата за тестото е: 1 кубче /42гр/ жива мая, 500мл прясно мляко, 2-3с.л. кисело мляко, 3яйца (2жълтъка запазвам за намазване), 1с.л сол, 1с.л.захар, 5с.л.олио, 1с.л.оцет, 100гр. масло при оформянето и около 1,3кг.брашно. Замесвам тестото, оставям да втаса, оформям. Отново втасва, мажа с жълтъците и изпичам в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40-50 минути. Ве...
Оформяне на питка | Bulgarian Traditional Bread Shaping
Переглядів 15 тис.4 місяці тому
Оформяне на питка Рецептата за тестото е: 1 кубче /42гр/ жива мая, 500мл прясно мляко, 2-3с.л. кисело мляко, 4 яйца (2жълтъка запазвам за намазване), 1с.л сол, 1с.л.захар, 5с.л.олио, 1с.л.оцет, 100гр. масло при оформянето и около 1,3кг.брашно. Замесвам тестото, оставям да втаса, оформям. Отново втасва, мажа с жълтъците и изпичам в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40-50 минути. В...
Лесно оформяне на питка | Bulgarian Traditional Bread Shaping
Переглядів 17 тис.4 місяці тому
Оформяне на питка Рецептата за тестото е: 1 кубче /42гр/ жива мая, 500мл прясно мляко, 2-3с.л. кисело мляко, 4 яйца (2жълтъка запазвам за намазване), 1с.л сол, 1с.л.захар, 5с.л.олио, 1с.л.оцет, 100гр. масло при оформянето и около 1,3кг.брашно. Замесвам тестото, оставям да втаса, оформям. Отново втасва, мажа с жълтъците и изпичам в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40-50 минути. В...
Оформяне на питка 2024 №172
Переглядів 9 тис.4 місяці тому
Оформяне на питка Рецептата за тестото е: 1 кубче /42гр/ жива мая, 500мл прясно мляко, 2-3с.л. кисело мляко, 3яйца (2жълтъка запазвам за намазване), 1с.л сол, 1с.л.захар, 5с.л.олио, 1с.л.оцет, 100гр. масло при оформянето и около 1,2кг.брашно. Замесвам тестото, оставям да втаса, оформям. Отново втасва, мажа с жълтъците и изпичам в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40-50 минути. Ве...
Оформяне на питка | Bulgarian Traditional Bread Shaping
Переглядів 6 тис.4 місяці тому
Оформяне на питка Рецептата за тестото е: 1 кубче /42гр/ жива мая, 500мл прясно мляко, 2-3с.л. кисело мляко, 4 яйца (2жълтъка запазвам за намазване), 1с.л сол, 1с.л.захар, 5с.л.олио, 1с.л.оцет, 100гр. масло при оформянето и около 1,3кг.брашно. Замесвам тестото, оставям да втаса, оформям. Отново втасва, мажа с жълтъците и изпичам в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40-50 минути. В...
Оформяне на питка | Bulgarian Traditional Bread Shaping
Переглядів 25 тис.5 місяців тому
Оформяне на питка Рецептата за тестото е: 1 кубче /42гр/ жива мая, 500мл прясно мляко, 2-3с.л. кисело мляко, 4 яйца (2жълтъка запазвам за намазване), 1с.л сол, 1с.л.захар, 5с.л.олио, 1с.л.оцет, 100гр. масло при оформянето и около 1,3кг.брашно. Замесвам тестото, оставям да втаса, оформям. Отново втасва, мажа с жълтъците и изпичам в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40-50 минути. В...
Оформяне на питка 2024 №171
Переглядів 32 тис.5 місяців тому
Оформяне на питка Рецептата за тестото е: 1 кубче /42гр/ жива мая, 500мл прясно мляко, 2-3с.л. кисело мляко, 3яйца (2жълтъка запазвам за намазване), 1с.л сол, 1с.л.захар, 5с.л.олио, 1с.л.оцет, 100гр. масло при оформянето и около 1,2кг.брашно. Замесвам тестото, оставям да втаса, оформям. Отново втасва, мажа с жълтъците и изпичам в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40-50 минути. Ве...
Оформяне на питка 2024 №170
Переглядів 19 тис.5 місяців тому
Оформяне на питка Рецептата за тестото е: 1 кубче /42гр/ жива мая, 500мл прясно мляко, 2-3с.л. кисело мляко, 3яйца (2жълтъка запазвам за намазване), 1с.л сол, 1с.л.захар, 5с.л.олио, 1с.л.оцет, 100гр. масло при оформянето и около 1,2кг.брашно. Замесвам тестото, оставям да втаса, оформям. Отново втасва, мажа с жълтъците и изпичам в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40-50 минути. Ве...
Лесно и бързо оформяне на питка 2024 №168
Переглядів 74 тис.5 місяців тому
Лесно и бързо оформяне на питка 2024 №168
Лесно и бързо оформяне на питка 2023 №167
Переглядів 127 тис.6 місяців тому
Лесно и бързо оформяне на питка 2023 №167
Лесно и бързо оформяне на питка 2023 №166
Переглядів 15 тис.6 місяців тому
Лесно и бързо оформяне на питка 2023 №166
Лесно и бързо оформяне на питка 2023 №165
Переглядів 12 тис.6 місяців тому
Лесно и бързо оформяне на питка 2023 №165
Оформяне на питка | Bulgarian Traditional Bread Shaping
Переглядів 19 тис.6 місяців тому
Оформяне на питка | Bulgarian Traditional Bread Shaping
Oформяне на питка за Никулден 2023 №163
Переглядів 28 тис.7 місяців тому
Oформяне на питка за Никулден 2023 №163
Оформяне на питка | Bulgarian Traditional Bread Shaping
Переглядів 3,8 тис.7 місяців тому
Оформяне на питка | Bulgarian Traditional Bread Shaping
Оформяне на питка | Bulgarian Traditional Bread Shaping
Переглядів 5 тис.7 місяців тому
Оформяне на питка | Bulgarian Traditional Bread Shaping
Лесно и бързо оформяне на питка 2023 №162
Переглядів 15 тис.7 місяців тому
Лесно и бързо оформяне на питка 2023 №162
Лесно и бързо оформяне на питка 2023 №161
Переглядів 10 тис.7 місяців тому
Лесно и бързо оформяне на питка 2023 №161
Много красива плетка
А бихте ли споделили рецепта за самото тесто? Повечето рецепти в интернет излиза около килограм готово тесто,а вашето така разграфено е около 2 кг.Просто правите двойна доза,или самата рецепта е друга.Ако желаете да споделите ,разбира се😊
За мен е истинско удоволстие да наблюдавам работата на завършен професионалист. Поздрави за страхотните идеи. Респект!!!
Вие сте номер едно..
Красота и талант🎉🎉🎉❤❤❤😂😂
От къде е тази видео
❤
Красиво е! Всичко, което правите е красиво! Но дайте и нещо ново! От тази година. Очаквам с нетърпение, нови оформени питки. Иначе всичко, което правите е великолепно!❤❤❤❤❤❤
Браво ❤❤❤
С какво лепите буквите
OCENI KRASIVO,BRAVOOOOOOO ❤❤❤
Прекрасна!
Защо няма нови неща, Прекрасна Добрина?
wow❤❤❤❤❤
А рецепта за тестото има ли?
Има.....в описанието под видеоклипа.
Я восхищаюсь Вашим мастерством. Вы художник. Спасибо Вам. Я учусь у Вас.
Невероятна погача. А тавата какъв диаметър е.
Уникални. Това са шедьоври
Ступенда
Prelepa pogaca❤
Евала,браво,браво,браво!❤ Погачата изглежда трудоемко и сложна....а се прави много лесно и бързо.Ще я направя.❤Браво!❤
❤
Prekrasne pogace, hvala puno za svaki divan recept, najvise pravim po vasim receptima❤
Вместо жива мая, мога ли да използвам суха мая и ако да, колко пакетчета(1-2?)
Sta reci vi ste najsavrsenija zena imate zlatne ruke,I vasa objasnjenja su najednostavnoja,❤❤❤❤❤ 1:20
Здравейте , прекрасна питка ! Бих искала да я опитам ,но в тава 30 см . С колко грама би трябвало да намаля всяка топка?
1000 bravo bravo bravo ❤❤❤❤
Трябва ли да втасват? И колко пъти?
Невероятна фантазия имате че е трудно да избера коя питка е по-хубава.❤
Питката е много красива и ефектна. Определено не е от лесните. Отне ми доста време и на плетката ми се късаше тестото. Но в крайна сметка се получи. Благодаря за идеята!
Прекрасни са всичките ви творения! Тази украса много харесах и искам да я направя, но точно на нея няма грамаж за отделните топчета преди разточване.. :( Може ли поянение?
❤Ръцете ви - кантар! ❤ Прекрасни са, както и питките! Живот и здраве да изпълват дните ви!
Благодаря за чудесната рецепта! За втори път правя нещо по вашите рецепти и уроци и се получава невероятно успешно! Желая ви светли празнични дни!
Здравейте, много вкусни питки, правила съм друго оформяне. Тази рецепта стига ли и за 3те питки;
❤ Ще пробвам
Браво! За Великден си избрах да пробвам и Вашата рецепта, класически домашен козунак. Светли празници!
Прсвя питки по нейна рецепта и винаги стсват уникални ❤
Чудесни козунаци.
Не знаю чому але у мег не пропікається середина порадьте що не так я роблю .
Колко е дм. На тавата ?
Здравейте! Какъв размер е тавата?
По тази рецепта правя козунаците.
Здравейте, може ли да ми кажете разпределението на тестото за погача 1. Много благодаря за отделеното време 🍀
Muito lindo seus pães 🎉❤❤❤❤❤❤❤🌍🏠☕🍪🙏🔥❤️🇧🇷
Прекрасно ! Без излишни приказки - чист майсторлък . С уважение Роси от Варна
Браво! Имаш златни ръце❤
Браво!Прекрасна презентация.Изглеждат превъзходно.Смятам,чтова ще е моята рецепта.❤❤😊
Благодаря ви! Страхотно изглежда! Поздрави от Украйна от една бессарабска българка. Пожелавам ви мир и здраве! ❤
А что вы печёте на Пасху?
Има ли рецепта за карамела ,моля?