Dobriana Dimova
Dobriana Dimova
  • 224
  • 8 394 495
Вкусни домашни козунаци
Необходими продукти:
- 6 яйца /1 белтък запазвам за намазване/
- 300гр. захар
- 300мл. прясно мляко
- 1 кубче/42гр./ прясна мая
- настъргани корички от 2 лимон
- 1.1кг. брашно
- 200мл. мазнина /смес масло, олио и свинска мас/
- 2 ванилии
- 1с.л. ракия
- 40гр. бадеми
Първо смесих натрошената мая с 1с.л. захар, 2с.л. брашно и малко прясно мляко от общото му количество и оставих да шупне. През това време пресях брашното два пъти, загрях прясното мляко заедно със захарта до пълното и разтваряне, в купа разбих с телена бъркалка яйцата, добавих млякото със захарта, ракията, ванилията, шупналата мая, настърганите корички и започнах да добавям брашно. След като почна да се отделя от стените на купата прехвърлих тестото върху набрашнен плот и продължих месенето, като периодично вкарвах в тестото предварително затоплената мазнина. Поставих готовото тесто в голяма купа намазана с олио и оставих да втасва до удвояване на обема. След това без да премесвам претеглих тестото, разделих на 4 топки по 250гр и 8 топки по 150гр, всяка направих на дълъг фитил, усуках го доколкото може и ги сплетох. Отново оставих да втаса, намазах с разбития белтък, поръсих с намокрена захар и бадеми и сложих в предварително загрята фурна на 170 градуса за около 45 минути.
Life of Riley от Kevin MacLeod се използва съгласно лиценз Creative Commons (Признание 4.0). creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Източник: incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400054
Изпълнител: incompetech.com/
Переглядів: 45 485

Відео

Оформяне на питка 2024 №177
Переглядів 13 тис.3 місяці тому
Оформяне на питка Рецептата за тестото е: 1 кубче /42гр/ жива мая, 500мл прясно мляко, 2-3с.л. кисело мляко, 3яйца (2жълтъка запазвам за намазване), 1с.л сол, 1с.л.захар, 5с.л.олио, 1с.л.оцет, 100гр. масло при оформянето и около 1,3кг.брашно. Замесвам тестото, оставям да втаса, оформям. Отново втасва, мажа с жълтъците и изпичам в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40-50 минути. Ве...
Оформяне на питка 2024 №176
Переглядів 7 тис.3 місяці тому
Оформяне на питка Рецептата за тестото е: 1 кубче /42гр/ жива мая, 500мл прясно мляко, 2-3с.л. кисело мляко, 3яйца (2жълтъка запазвам за намазване), 1с.л сол, 1с.л.захар, 5с.л.олио, 1с.л.оцет, 100гр. масло при оформянето и около 1,3кг.брашно. Замесвам тестото, оставям да втаса, оформям. Отново втасва, мажа с жълтъците и изпичам в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40-50 минути. Ве...
Лесно и бързо оформяне на питка 2024 №175
Переглядів 5 тис.3 місяці тому
Оформяне на питка Рецептата за тестото е: 1 кубче /42гр/ жива мая, 500мл прясно мляко, 2-3с.л. кисело мляко, 3яйца (2жълтъка запазвам за намазване), 1с.л сол, 1с.л.захар, 5с.л.олио, 1с.л.оцет, 100гр. масло при оформянето и около 1,2кг.брашно. Замесвам тестото, оставям да втаса, оформям. Отново втасва, мажа с жълтъците и изпичам в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40-50 минути. Ве...
Оформяне на питка 2024 №174
Переглядів 13 тис.3 місяці тому
Оформяне на питка Рецептата за тестото е: 1 кубче /42гр/ жива мая, 500мл прясно мляко, 2-3с.л. кисело мляко, 3яйца (2жълтъка запазвам за намазване), 1с.л сол, 1с.л.захар, 5с.л.олио, 1с.л.оцет, 100гр. масло при оформянето и около 1,3кг.брашно. Замесвам тестото, оставям да втаса, оформям. Отново втасва, мажа с жълтъците и изпичам в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40-50 минути. Ве...
Оформяне на питка за 8-ми март
Переглядів 2,5 тис.3 місяці тому
Оформяне на питка Рецептата за тестото е: 1 кубче /42гр/ жива мая, 500мл прясно мляко, 2-3с.л. кисело мляко, 4 яйца (2жълтъка запазвам за намазване), 1с.л сол, 1с.л.захар, 5с.л.олио, 1с.л.оцет, 100гр. масло при оформянето и около 1,3кг.брашно. Замесвам тестото, оставям да втаса, оформям. Отново втасва, мажа с жълтъците и изпичам в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40-50 минути. В...
Оформяне на питка | Bulgarian Traditional Bread Shaping
Переглядів 5 тис.4 місяці тому
Оформяне на питка Рецептата за тестото е: 1 кубче /42гр/ жива мая, 500мл прясно мляко, 2-3с.л. кисело мляко, 4 яйца (2жълтъка запазвам за намазване), 1с.л сол, 1с.л.захар, 5с.л.олио, 1с.л.оцет, 100гр. масло при оформянето и около 1,3кг.брашно. Замесвам тестото, оставям да втаса, оформям. Отново втасва, мажа с жълтъците и изпичам в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40-50 минути. В...
Оформяне на питка 2024 №173
Переглядів 8 тис.4 місяці тому
Оформяне на питка Рецептата за тестото е: 1 кубче /42гр/ жива мая, 500мл прясно мляко, 2-3с.л. кисело мляко, 3яйца (2жълтъка запазвам за намазване), 1с.л сол, 1с.л.захар, 5с.л.олио, 1с.л.оцет, 100гр. масло при оформянето и около 1,3кг.брашно. Замесвам тестото, оставям да втаса, оформям. Отново втасва, мажа с жълтъците и изпичам в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40-50 минути. Ве...
Оформяне на питка | Bulgarian Traditional Bread Shaping
Переглядів 15 тис.4 місяці тому
Оформяне на питка Рецептата за тестото е: 1 кубче /42гр/ жива мая, 500мл прясно мляко, 2-3с.л. кисело мляко, 4 яйца (2жълтъка запазвам за намазване), 1с.л сол, 1с.л.захар, 5с.л.олио, 1с.л.оцет, 100гр. масло при оформянето и около 1,3кг.брашно. Замесвам тестото, оставям да втаса, оформям. Отново втасва, мажа с жълтъците и изпичам в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40-50 минути. В...
Лесно оформяне на питка | Bulgarian Traditional Bread Shaping
Переглядів 17 тис.4 місяці тому
Оформяне на питка Рецептата за тестото е: 1 кубче /42гр/ жива мая, 500мл прясно мляко, 2-3с.л. кисело мляко, 4 яйца (2жълтъка запазвам за намазване), 1с.л сол, 1с.л.захар, 5с.л.олио, 1с.л.оцет, 100гр. масло при оформянето и около 1,3кг.брашно. Замесвам тестото, оставям да втаса, оформям. Отново втасва, мажа с жълтъците и изпичам в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40-50 минути. В...
Оформяне на питка 2024 №172
Переглядів 9 тис.4 місяці тому
Оформяне на питка Рецептата за тестото е: 1 кубче /42гр/ жива мая, 500мл прясно мляко, 2-3с.л. кисело мляко, 3яйца (2жълтъка запазвам за намазване), 1с.л сол, 1с.л.захар, 5с.л.олио, 1с.л.оцет, 100гр. масло при оформянето и около 1,2кг.брашно. Замесвам тестото, оставям да втаса, оформям. Отново втасва, мажа с жълтъците и изпичам в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40-50 минути. Ве...
Оформяне на питка | Bulgarian Traditional Bread Shaping
Переглядів 6 тис.4 місяці тому
Оформяне на питка Рецептата за тестото е: 1 кубче /42гр/ жива мая, 500мл прясно мляко, 2-3с.л. кисело мляко, 4 яйца (2жълтъка запазвам за намазване), 1с.л сол, 1с.л.захар, 5с.л.олио, 1с.л.оцет, 100гр. масло при оформянето и около 1,3кг.брашно. Замесвам тестото, оставям да втаса, оформям. Отново втасва, мажа с жълтъците и изпичам в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40-50 минути. В...
Оформяне на питка | Bulgarian Traditional Bread Shaping
Переглядів 25 тис.5 місяців тому
Оформяне на питка Рецептата за тестото е: 1 кубче /42гр/ жива мая, 500мл прясно мляко, 2-3с.л. кисело мляко, 4 яйца (2жълтъка запазвам за намазване), 1с.л сол, 1с.л.захар, 5с.л.олио, 1с.л.оцет, 100гр. масло при оформянето и около 1,3кг.брашно. Замесвам тестото, оставям да втаса, оформям. Отново втасва, мажа с жълтъците и изпичам в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40-50 минути. В...
Оформяне на питка 2024 №171
Переглядів 32 тис.5 місяців тому
Оформяне на питка Рецептата за тестото е: 1 кубче /42гр/ жива мая, 500мл прясно мляко, 2-3с.л. кисело мляко, 3яйца (2жълтъка запазвам за намазване), 1с.л сол, 1с.л.захар, 5с.л.олио, 1с.л.оцет, 100гр. масло при оформянето и около 1,2кг.брашно. Замесвам тестото, оставям да втаса, оформям. Отново втасва, мажа с жълтъците и изпичам в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40-50 минути. Ве...
Оформяне на питка 2024 №170
Переглядів 19 тис.5 місяців тому
Оформяне на питка Рецептата за тестото е: 1 кубче /42гр/ жива мая, 500мл прясно мляко, 2-3с.л. кисело мляко, 3яйца (2жълтъка запазвам за намазване), 1с.л сол, 1с.л.захар, 5с.л.олио, 1с.л.оцет, 100гр. масло при оформянето и около 1,2кг.брашно. Замесвам тестото, оставям да втаса, оформям. Отново втасва, мажа с жълтъците и изпичам в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40-50 минути. Ве...
Оформяне на питка 2024 №169
Переглядів 56 тис.5 місяців тому
Оформяне на питка 2024 №169
Лесно и бързо оформяне на питка 2024 №168
Переглядів 74 тис.5 місяців тому
Лесно и бързо оформяне на питка 2024 №168
Лесно и бързо оформяне на питка 2023 №167
Переглядів 127 тис.6 місяців тому
Лесно и бързо оформяне на питка 2023 №167
Топ 3 оформяне на питки 2023
Переглядів 46 тис.6 місяців тому
Топ 3 оформяне на питки 2023
Лесно и бързо оформяне на питка 2023 №166
Переглядів 15 тис.6 місяців тому
Лесно и бързо оформяне на питка 2023 №166
Лесно и бързо оформяне на питка 2023 №165
Переглядів 12 тис.6 місяців тому
Лесно и бързо оформяне на питка 2023 №165
Oформяне на питка 2023 №164
Переглядів 13 тис.6 місяців тому
Oформяне на питка 2023 №164
Оформяне на питка | Bulgarian Traditional Bread Shaping
Переглядів 19 тис.6 місяців тому
Оформяне на питка | Bulgarian Traditional Bread Shaping
Oформяне на питка за Никулден 2023 №163
Переглядів 28 тис.7 місяців тому
Oформяне на питка за Никулден 2023 №163
Оформяне на питка | Bulgarian Traditional Bread Shaping
Переглядів 3,8 тис.7 місяців тому
Оформяне на питка | Bulgarian Traditional Bread Shaping
Оформяне на питка | Bulgarian Traditional Bread Shaping
Переглядів 5 тис.7 місяців тому
Оформяне на питка | Bulgarian Traditional Bread Shaping
Лесно и бързо оформяне на питка 2023 №162
Переглядів 15 тис.7 місяців тому
Лесно и бързо оформяне на питка 2023 №162
Лесно и бързо оформяне на питка 2023 №161
Переглядів 10 тис.7 місяців тому
Лесно и бързо оформяне на питка 2023 №161
Oформяне на питка 2023 №160
Переглядів 13 тис.8 місяців тому
Oформяне на питка 2023 №160
Oформяне на питка 2023 №159
Переглядів 4,8 тис.8 місяців тому
Oформяне на питка 2023 №159

КОМЕНТАРІ

  • @andrek.
    @andrek. 8 годин тому

    Много красива плетка

  • @gabriela90023
    @gabriela90023 9 годин тому

    А бихте ли споделили рецепта за самото тесто? Повечето рецепти в интернет излиза около килограм готово тесто,а вашето така разграфено е около 2 кг.Просто правите двойна доза,или самата рецепта е друга.Ако желаете да споделите ,разбира се😊

  • @KrumKrumov-r8r
    @KrumKrumov-r8r 2 дні тому

    За мен е истинско удоволстие да наблюдавам работата на завършен професионалист. Поздрави за страхотните идеи. Респект!!!

  • @ninkagueorguieva585
    @ninkagueorguieva585 10 днів тому

    Вие сте номер едно..

  • @user-yr7fu9yo8c
    @user-yr7fu9yo8c 14 днів тому

    Красота и талант🎉🎉🎉❤❤❤😂😂

  • @integrationofmanandmachine4714
    @integrationofmanandmachine4714 16 днів тому

    От къде е тази видео

  • @mariamihailova5570
    @mariamihailova5570 20 днів тому

  • @user-zt5su4xi7x
    @user-zt5su4xi7x 28 днів тому

    Красиво е! Всичко, което правите е красиво! Но дайте и нещо ново! От тази година. Очаквам с нетърпение, нови оформени питки. Иначе всичко, което правите е великолепно!❤❤❤❤❤❤

  • @user-yr7fu9yo8c
    @user-yr7fu9yo8c 29 днів тому

    Браво ❤❤❤

  • @user-in9eu9je5t
    @user-in9eu9je5t Місяць тому

    С какво лепите буквите

  • @veramaxim7580
    @veramaxim7580 Місяць тому

    OCENI KRASIVO,BRAVOOOOOOO ❤❤❤

  • @stoikamihaleva507
    @stoikamihaleva507 Місяць тому

    Прекрасна!

  • @user-zt5su4xi7x
    @user-zt5su4xi7x Місяць тому

    Защо няма нови неща, Прекрасна Добрина?

  • @AcAcc-kb5ju
    @AcAcc-kb5ju Місяць тому

    wow❤❤❤❤❤

  • @user-ug8zc3kf3e
    @user-ug8zc3kf3e Місяць тому

    А рецепта за тестото има ли?

    • @dobrianadimova34
      @dobrianadimova34 Місяць тому

      Има.....в описанието под видеоклипа.

  • @user-il3tn8nn3d
    @user-il3tn8nn3d Місяць тому

    Я восхищаюсь Вашим мастерством. Вы художник. Спасибо Вам. Я учусь у Вас.

  • @user-go9uz1xu2j
    @user-go9uz1xu2j Місяць тому

    Невероятна погача. А тавата какъв диаметър е.

  • @EmiKaloferova
    @EmiKaloferova Місяць тому

    Уникални. Това са шедьоври

  • @asyapetrova2112
    @asyapetrova2112 Місяць тому

    Ступенда

  • @user-ev5sp4yt7d
    @user-ev5sp4yt7d Місяць тому

    Prelepa pogaca❤

  • @user-op8yc8tu5k
    @user-op8yc8tu5k Місяць тому

    Евала,браво,браво,браво!❤ Погачата изглежда трудоемко и сложна....а се прави много лесно и бързо.Ще я направя.❤Браво!❤

  • @mariamihailova5570
    @mariamihailova5570 Місяць тому

  • @vidosavagacinovic6862
    @vidosavagacinovic6862 Місяць тому

    Prekrasne pogace, hvala puno za svaki divan recept, najvise pravim po vasim receptima❤

  • @DonnaPetkova
    @DonnaPetkova Місяць тому

    Вместо жива мая, мога ли да използвам суха мая и ако да, колко пакетчета(1-2?)

  • @user-tx5iz3eq1k
    @user-tx5iz3eq1k Місяць тому

    Sta reci vi ste najsavrsenija zena imate zlatne ruke,I vasa objasnjenja su najednostavnoja,❤❤❤❤❤ 1:20

  • @user-gz2pi5kk4c
    @user-gz2pi5kk4c Місяць тому

    Здравейте , прекрасна питка ! Бих искала да я опитам ,но в тава 30 см . С колко грама би трябвало да намаля всяка топка?

  • @user-tx5iz3eq1k
    @user-tx5iz3eq1k Місяць тому

    1000 bravo bravo bravo ❤❤❤❤

  • @katyaatanasova7392
    @katyaatanasova7392 2 місяці тому

    Трябва ли да втасват? И колко пъти?

  • @user-et3dp6df8k
    @user-et3dp6df8k 2 місяці тому

    Невероятна фантазия имате че е трудно да избера коя питка е по-хубава.❤

  • @nevidebla8098
    @nevidebla8098 2 місяці тому

    Питката е много красива и ефектна. Определено не е от лесните. Отне ми доста време и на плетката ми се късаше тестото. Но в крайна сметка се получи. Благодаря за идеята!

  • @MsSIAMKA
    @MsSIAMKA 2 місяці тому

    Прекрасни са всичките ви творения! Тази украса много харесах и искам да я направя, но точно на нея няма грамаж за отделните топчета преди разточване.. :( Може ли поянение?

  • @lg78drenska
    @lg78drenska 2 місяці тому

    ❤Ръцете ви - кантар! ❤ Прекрасни са, както и питките! Живот и здраве да изпълват дните ви!

  • @user-tu7kv2qz1m
    @user-tu7kv2qz1m 2 місяці тому

    Благодаря за чудесната рецепта! За втори път правя нещо по вашите рецепти и уроци и се получава невероятно успешно! Желая ви светли празнични дни!

  • @iskraradeva9056
    @iskraradeva9056 2 місяці тому

    Здравейте, много вкусни питки, правила съм друго оформяне. Тази рецепта стига ли и за 3те питки;

  • @nefiseedremitli9563
    @nefiseedremitli9563 2 місяці тому

    ❤ Ще пробвам

  • @byzancez1125
    @byzancez1125 2 місяці тому

    Браво! За Великден си избрах да пробвам и Вашата рецепта, класически домашен козунак. Светли празници!

  • @ivonakaijieva3061
    @ivonakaijieva3061 2 місяці тому

    Прсвя питки по нейна рецепта и винаги стсват уникални ❤

  • @radkakostova9967
    @radkakostova9967 2 місяці тому

    Чудесни козунаци.

  • @ludmilab9938
    @ludmilab9938 2 місяці тому

    Не знаю чому але у мег не пропікається середина порадьте що не так я роблю .

  • @svetlatchalakova4516
    @svetlatchalakova4516 2 місяці тому

    Колко е дм. На тавата ?

  • @felyatsherifova9485
    @felyatsherifova9485 2 місяці тому

    Здравейте! Какъв размер е тавата?

  • @cvetifoteva5083
    @cvetifoteva5083 2 місяці тому

    По тази рецепта правя козунаците.

  • @LubkaVeneva-uk5kg
    @LubkaVeneva-uk5kg 2 місяці тому

    Здравейте, може ли да ми кажете разпределението на тестото за погача 1. Много благодаря за отделеното време 🍀

  • @martasilva3179
    @martasilva3179 2 місяці тому

    Muito lindo seus pães 🎉❤❤❤❤❤❤❤🌍🏠☕🍪🙏🔥❤️🇧🇷

  • @rossirossi3956
    @rossirossi3956 2 місяці тому

    Прекрасно ! Без излишни приказки - чист майсторлък . С уважение Роси от Варна

  • @tanyanikolova5912
    @tanyanikolova5912 2 місяці тому

    Браво! Имаш златни ръце❤

  • @user-nc4bu8nn2e
    @user-nc4bu8nn2e 2 місяці тому

    Браво!Прекрасна презентация.Изглеждат превъзходно.Смятам,чтова ще е моята рецепта.❤❤😊

  • @elpis320
    @elpis320 2 місяці тому

    Благодаря ви! Страхотно изглежда! Поздрави от Украйна от една бессарабска българка. Пожелавам ви мир и здраве! ❤

  • @user-iy7ib9dc5n
    @user-iy7ib9dc5n 2 місяці тому

    А что вы печёте на Пасху?

  • @user-gp9it5gf6p
    @user-gp9it5gf6p 2 місяці тому

    Има ли рецепта за карамела ,моля?